В Великобритании чуть не погибла двухлетняя девочка, которую накормили веганским бургером.
Симптомы, которые появились у ребенка после поглощения этого фастфуда, напоминали аллергическую реакцию на орехи, сообщает sfera.fm.
Результаты анализов показали, что ребенку стало плохо от горохового протеина — концентрированной смеси белков, которую получают из желтого гороха. Этот продукт часто добавляют в еду для вегетарианцев. Из него также изготавливают что-то типа фарша.
Надо отметить, что у людей, склонных к аллергическим реакциям, гороховый протеин может вызвать такую же аллергию, как и орехи.
При этом, производители далеко не всегда указывают на упаковке, что их продукция содержит вышеуказанный элемент.
