Сведение красного мяса в рационе к минимуму поможет спасти экологию планеты и обеспечить продовольственную безопасность на глобальном уровне, уверены диетологи.
Специалисты уверены в том, что просто свести употребление мяса к минимуму недостаточно — нужно еще перейти на правильное питание, а в более развитых странах нужно вообще снизить потребление этого продукта на 80%.
Помимо этого, в список продовольственных товаров, потребление которых надо снизить до минимума, также попали сахар и молочная продукция.
Ученые настаивают, что вместо них целесообразнее потреблять пищу растительного происхождения — орехи, фрукты, овощи и бобовые. Употребление этого вида продуктов остановит потепление, вырубку лесов, гибель животных и растений, а также преждевременную смертность 11 миллионов человек в год, пишет sb.by.
К 2050 году население Земли может увеличиться до 10 миллиардов и в случае, если употребление людьми высококалорийных продуктов останется на прежнем уровне, окружающей среде будет нанесен большой урон.
