В Японии создано мороженое, которое не растает при высоких температурах.
Производитель продукта утверждает, что мороженое не тает за счет экстракта клубники, содержащийся в кремовой основе сладости.
Кстати, ученые подтвердили, что экстракт клубники не позволяет жидкости и маслу быстро отделяться и испаряться. Эта особенность сохраняет форму мороженого даже во время жары.
Источник: agriculture.by
