Международная ассоциация трав International Herb Association назвала хмель растением 2018 года.
В течение года члены общества будут организовывать мероприятия, посвященные хмелю, а также информировать людей о возможностях его использования. Растение года выбирается на основе его использования как минимум в двух категориях из трех — кулинарии, декоративном садоводстве и медицине. International Herb Association называет хмель «зеленым золотом».
В заявлении ассоциации сообщается, что хмель используется не только при приготовлении пива. Растение также обладает антибактериальным эффектом, положительно воздействует на волосы и кожу.
В настоящее время лидерами по производству «зеленого золота» в мире являются США, Германия и Чехия.
Источник: pivo.by
Фото: craftbeer.com
