Гречневую, овсяную и перловую каши медики назвали самыми полезными для здоровья.
По мнению врачей-диетологов, именно крупы из цельного зерна являются источником растительных белков и углеводов, а также они богаты клетчаткой, содержат железо, медь, цинк, витамины группы В, РР.
Например, гречка в своем составе содержит такие витамины, как РР, А, Е, калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, витамины группы В.
В свою очередь, многими любимая каша для завтрака – овсянка, повышает иммунитет и нормализует обмен веществ. Кроме того, она улучшает состояние кожи и волос, регулирует уровень сахара в крови и в общем и целом – ускоряет пищеварение.
Наряду с этим, такая содержащаяся в перловке аминокислота, как лизин способствует выработке коллагена и оказывает противовирусное действие.
Однако, не стоит забывать, что для поддержания здоровья нужно не только включать в свой рацион эти каши, но и в целом необходимо сбалансировано питаться.
Фото: foodistika
