В НАН Беларуси рассказали, что в стране работают над тем, чтобы создать продукты для вегетарианского питания.
В планах, чтобы они содержали полезные микроэлементы и необходимые организму аминокислоты.
Стоит заметить, что на полках белорусских магазинов сегодня достаточно продуктов для вегетарианского питания.
В связи с чем, представитель НАН Беларуси отметила, что в институте уже начаты соответствующие разработки. Там хотят создать продукт, который бы по пищевой биологической ценности соответствовал мясному и содержал в своем составе весь набор полезных микроэлементов, а также незаменимые аминокислоты.
Примечателен тот факт, что на сегодняшний день, уже разработано два вида – веганские продукты и лактовегетарианские. В дальнейших планах создать ововегетарианские, а также лактоововегетарианские продукты.
К слову, специалист также добавила, что по вкусу новые изделия будут очень приближены к мясу. Так, в ходе проведенной институтом дегустации им уже были даны положительные оценки.
Фото: filirovska
