Белорусские сельскохозяйственные организации намерены в течение пяти лет увеличить производство молока до 9,2 млн тонн. В связи с этим республика намерена нарастить и выпуск сыров.
Беларусь поставляет данный продукт в более чем в 20 стран мира.
В мировом рейтинге по экспорту сыров она занимает четвертую строчку после Европейского союза, США и Новой Зеландии. Сегодня произведенные в Беларуси сыры отправляются в 26 стран. В будем географию поставок планируется расширить.
В прошлом году белорусские предприятия выпустили 276 тыс. тонн сыра. Из них 230 тыс. тонн было поставлено на зарубежные рынки. В первом квартале нынешнего года экспортировано 60,1 тыс. тонн сыров — это на 11,4% в превышает показатели аналогичного периода прошлого года.
В целом экспорт сельхозпродукции и продуктов питания в текущем году должен достигнуть 6 млрд долларов. К 2025 году эта цифра прибавит еще один миллиард долларов.
Около 40% зарубежных поставок занимает молочная продукция.
