На сегодняшний день в стране зафиксировано 20 случаев отравления грибами, большая часть из которых — в Минской области.
Так, на Минщине семь человек отравились грибами, на Брестчине пострадали четыре человека. Шесть пострадавших погибли, сообщили в Республиканском центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.
Врачи-гигиенисты поясняют, что отравления мухоморами и бледными поганками происходят не так часто. Многие пострадавшие рассказывают, что ели условно-съедобные грибы, среди которых говорушки, опенки, рядовки, грузди и зонтики. Зачастую люди сами не понимают, какие грибы собирают. Такая беспечность иногда заканчивается очень печально. Специалисты отмечают, что самый опасный гриб из всех ядовитых — это бледная поганка. Ее часто путают с сыроежкой и шампиньоном.
Недавно в Лунинце произошла трагедия — скончались двое мужчин 47 и 53 лет. Предположительно они отравились бледными поганками, которые по ошибке приняли за условно-съедобные зонтики и сыроежки. В таких случаях необходимо быть предельно внимательными: у шампиньона под шляпкой находятся розовые или коричневые пластины, у поганки — белые, а на ножке расположена юбочка. Кроме этого, при надломе цвет мякоти у ядовитого гриба меняться не будет, а у съедобного покраснеет или пожелтеет. Еще одна отличительная особенность: шампиньон пахнет миндалем, а у бледной поганки вовсе нет запаха.
Специалисты еще раз напоминают, что собирать следует только известные и съедобные грибы. Перебирать их следует сразу после возвращения из леса. Их сортировкой и приготовлением должны заниматься только взрослые знающие люди. Отваривать условно-съедобные грибы необходимо минимум два раза, каждый из которых должен составлять не менее 50 минут.
Покупай стройматериалы у нас! Выбери цемент по выгодной цене на портале AGRONEWS.
AGRONEWS.Advertising
