Сегодня в столичной средней школе № 26 проходит конкурс профмастерства среди поваров Комбината школьного питания Минска.
В состязании участвуют 12 кулинаров — заведующие производством и повара участков школьного питания. Победитель конкурса перейдет на следующий этап и 30 мая примет участие в городском конкурсе профмастерства «Минский мастер — 2019».
В рамках домашнего задания школьные повара приготовили по две закуски в ресторанном оформлении, одно банкетное блюдо, одно вегетарианское и два десерта. На практической части конкурса участники перед жюри должны приготовить холодную закуску из нескольких компонентов, одинаковых для всех.
Напомним, что 19 марта на базе столичного хлебозавода № 5 прошел конкурс профмастерства пекарей и кондитеров. Его основной темой стали предстоящие «Европейские игры – 2019».
