Отечественный общепит за 9 месяцев пополнился 819 новыми объектами, что составляет 4% прироста, сообщила начальник управления организации торговли и общественного питания Министерства антимонопольного регулирования и торговли Виолетта Брезовская.
«В области общественного питания сейчас работают 9 162 субъекта, из них 8 315, или 90,8% — юридические лица, а 847, или 9,2% — предприниматели. Социальный стандарт по обеспеченности местами в общедоступных объектах выполняется — 41,8 места при нормативе 40 мест на тысячу человек», — цитирует БЕЛТА представителя МАРТ.
Активное развитие сфера общепита, по словам Виолетты Брезовской, получила благодаря нормам декрета №7 «О развитии предпринимательства». Например, в соответствии с документом субъекты общепита получили право изготавливать продукцию с объемной долей этилового спирта 7% и более путем смешения и (или) настаивания готовых алкогольных напитков с иными пищевыми продуктами. Для изготовления таких алкогольных напитков требуется только лицензия на розничную торговлю алкогольными напитками и не нужна лицензия на производство.
