Белорусские молокоперерабатывающие предприятия недостаточно используют отечественные фруктовые наполнители. На необходимость устранения этой недоработки Комитет госконтроля Гродненской области указал на республиканском семинаре-совещании в Волковыске.
Напомним, что Александр Лукашенко в 2016 году во время визита в Волковысский район поручил молокозаводам максимально использовать фруктовые наполнители отечественного производства. Рост доли отечественных наполнителей наблюдался в 2016-м (38,2%) и 2017 году (42,1%). Однако в январе-сентябре 2018 года этот показатель составил только 32%.
Ассортиментный перечень, предлагаемый белорусскими производителями, не включает всего того, что нужно переработчикам. Не налажено производство фруктово-ягодных наполнителей для глазированных сырков, поэтому молочным предприятиям приходится закупать их за рубежом, зачастую через посредников, сообщили в пресс-службе КГК.
Госконтроль порекомендовал молокоперерабатывающим предприятиям активнее взаимодействовать с производителями на стадии разработки рецептур наполнителей.
