Первый в стране холодный кофе в упаковке bag-in-box представила британская компания Solo Coffee. Производитель уверен, что это поможет сделать настоящий черный кофе более доступным для потребителя.
Между тем, проект имеет довольно интересную историю. Основатели бренда Тео Гарсия и Алекс Фосс Симс познакомились во время работы в кофейне в Глостершире. Оба они были увлечены одной идеей — приготовить самую лучшую чашку кофе. Во время работы в кофейне они наблюдали за посетителями и сделали вывод, что публике нравится качественный горячий кофе, но не нравятся неудобства, связанные с ним. Поэтому производство холодного кофе показалось хорошей идеей.
Сначала холодный кофе разливали в бутылки. В дальнейшем для упаковки напитка стали использовать bag-in-box. Оформлением бренда занимались дизайнеры Энтони Бёррил и Крейг Олдхэм. В будущем компания планирует для оформления упаковки пригласить художников, которые будут использовать ее как платформу для демонстрации своего творчества.
Кофе, который разливается по пакетам, предварительно заваривают холодной водой на протяжении 16 часов. Производитель утверждает, что при таком способе приготовления этот напиток сохраняет чистый, естественный, сладкий вкус. «Многие компании, которые занимаются производством холодного кофе, добавляют в него молоко, сахар и ароматизаторы. Мы же хотим сохранить вкус кофе чистым. Мы стремимся быть мастером одного дела», — говорит один из основателей бренда Тео Гарсия.
Одна коробка холодного кофе содержит 40 порций напитка.
Продавать новинку планируется в спортзалах, офисах, университетах.
