В городе Куско прошел Всемирный конгресс по картофелю, на котором были обозначены основные тенденции в производстве овоща.
Гендиректор Международного центра картофеля (CIP) Барбара Уэллс в своем выступлении отметила, что высокий рост производства картофеля зафиксирован в развивающихся державах. Он становится глобальным продуктом, который выращивается в 163 странах.
По словам Барбары, на Азию приходится половина мирового производства картофеля, которое увеличивается благодаря Индии и Китаю.
Однако выращивание культового овоща в развивающихся странах сопряжено с трудностями, с которыми не сталкиваются фермеры в США или Европе. В Азии обычные производители имеют ограниченный доступ к современным технологиям, что приводит к потере урожая. Так, африканские производители получают от 10 до 20 тонн картофеля с гектара, тогда как в США и Европе эти показатели достигают 40 тонн, передает agroxxi.ru со ссылкой на agraria.pe.
