Рост мясомолочной отрасли в 2017 году увеличился по всем основным показателям: надои, привесы, сортность молока. Общий объем полученной продукции составил 3,3%.
Только на 0,9% сократилось производство яиц. Если сравнивать производительность мяса и молока для каждого региона Беларуси, то на Витебскую область приходится 8,8%, Гомельскую 4,7%, Гродненскую — 2,4%, Могилевскую — 1,2%, Минскую — 4,5%. И лишь Брестский регион отстал от собственных показателей 2016 года на 0,5%.
По данным Национального статистического комитета, в среднем надой от коровы за год увеличился на 136 килограммов. Эта цифра — свидетельство того, что планы по наращиванию надоев оказались весьма успешными.
За год 49 районов увеличили надой до 5 тонн. А 4 района и вовсе выбились в лидеры. Их надой приблизился к 7 тоннам. Для сравнения, в позапрошлом году таких районов было 38 и 3 соответственно.
Надой в 5 тонн не получили 69 районов из 118. Из них 27 сократили продуктивность в отличии от предыдущего года. Но от количества и качества производимого молока зависит спрос и реализация продукции.
Так, из почти 7 миллионов тонн полученного молока реализовано 6268,6 тыс. Предприятиям из них поставлено 6089 тыс. На внутрихозяйственное потребление — свыше 720 тыс. А остальное — на общественное питание, для подсобных производств и так далее.
Вместе с тем на 0,3% увеличились продажи мяса скота и птицы. Если разложить эти поставкипо видам мяса, то на крупный рогатый скот пришлась почти треть (в 2016 году было 35,2%), на свиней — 27,3% (в 2016 — 26,5%), на птицу — 40,4% (в 2016 — 38,3%). Однако в мясомолочной отрасли от количества и качества фуража зависит результативность производства.
Например, сегодня на условную голову скота нужно на 70 килограммов кормоединиц больше. Некоторые предприятия и вовсе обогащают специальными добавками кормовой стол для скота примерно на полмиллиона тонн кормоединиц. А некоторым, наоборот, приходится сокращать сенаж и силос. Таким образом, в некоторых районах запасы кормов сократились в 10, а то и меньше центнеров кормоединиц на условную голову скота.
