В Минске на проспекте Машерова примерно через полгода будет открыт фермерский рынок с фудкортом и сценой для мероприятий. Торговая площадка под названием «Завод» разместится на первом этаже бывшего здания завода «Горизонт».
Запуском проекта занимаются создатели «Гастрофеста» и «Песочницы» Станислав Агинский, Евгения Красовская и Ольга Малейко совместно с ресторатором Денисом Докиным (Clever Irish Pub, «Чайный пьяница»), сообщил TUT.BY.
Фермерский рынок займет 1,5 тысячи «квадратов». На этой площади разместятся 70 торговых точек по продаже овощей, фруктов, мяса, рыбы, деликатесов и бакалеи, 14 точек общепита, 150 посадочных мест и зона со сценой, где будут проводится кулинарные мастер-классы и другие мероприятия.
Открыть «Завод» планируют осенью или зимой: здесь еще предстоит обустроить помещение, провести электричество и коммуникации, сделать парковку и т.д.
Организаторы уже начали принимать заявки от фермеров. Их внимательно изучат, чтобы цены на продукты не были на заоблачном уровне. Уточняется, что аренда места на рынке будет стоить чуть больше, чем в «Песочнице», где место под фудтрак стоит 1600 рублей в месяц.
