Древний рис из Австралии благотворно влияет на своего дальнего родственника, окультуренного риса — он помогает улучшить культурные сорта.
Дикий рис, который растет в северных водоемах страны по соседству с крокодилами, как оказалось, способен повысить глобальную продовольственную безопасность.
Исследователи из Университета Квинсленда, обнаружившие особые свойства растения (засухоустойчивость, сопротивление к вредителям и болезням), сейчас планируют ввести гены дикого риса в коммерческие культуры.
Как показало исследование, дикий австралийский рис существовал еще со времен австралопитеков и, вероятно, был предком всех разновидностей риса.
Специалисты утверждают, что такой рис более полезен для здоровья, чем другие виды этой культуры. А также дикий австралийский рис способствует росту мирового производства риса и его можно культивировать как вкусный и питательный продукт сам по себе.
Рис — один из популярнейших продуктов питания во всем мире и третий по величине урожай в мире.
Профессор Генри отметил, что исследование предоставило всестороннее представление о генеалогическом древе риса и подтвердило, что дикий австралийский рис.
