В Беларуси появилось премиальное рапсовое масло: продукт был разработан в НПЦ Национальной академии наук.
Масло получило название «живое», так как содержит больше витаминов, чем любое другое растительное масло, сообщает телеканал «МИР24».
Продукт, как премиальные сорта, получают методом отжима при низкой температуре.
При его создании применяются современные методы обработки. В процессе производства сырье сначала подогревают до 40 °С, а затем отправляют под пресс. Считается, что такая технология позволяет сохранить больше веществ, чем обычная экстракция.
«Живое» рапсовое масло отличается содержанием Омега-3, витамина B и фитостеринов, которые эффективно снижают уровень холестерина. Также оно способно улучшить пищеварение, состояние кожи, волос и придавать пище уникальный яркий вкус.
Фото: agroinform.hu
