Производство новой продукции — сыров с белой плесенью — было запущено в Вилейке на производственной площадке ОАО «Минский молочный завод №1».
Производственная мощность линии позволяет получать 3 тонны продукции в сутки и 90 тонн в месяц, сообщает Телеграм-канал Минсельхозпрода.
В дальнейшем предприятие планирует отработать технологии производства сыра камамбер, а потом освоить выпуск сыра бри и других вариантов, которые разрабатывают технологи.
Сырьем для прозводства продукции данный производственный участок будет обеспечивать молочно-товарный комплекс, который построили в агрогородке Любань в прошлом году.
На новом производстве создано почти 50 новых рабочих мест, среди которых — уникальные специалисты.
