Квасильно-засолочный участок Бобруйского обособленного структурного подразделения Кировского райпо заготавливает около 200 тонн засолочной продукции в год.
Тем самым предприятие полностью закрывает потребность в данной продукции всего региона.
Между тем, на квасильно-засолочном участке в этом году планируют заготовить около 20 тонн моченых яблок сортов «Антоновка» и «Имрус».
В свою очередь, в текущем году заготовят около 60 тонн квашеной капусты. К слову, ее отличительная особенность заключается в том, что ее делают по традиционному старинному рецепту без добавок и консервантов. Наряду с этим, будет заготовлено не менее 70 тонн бочковых огурцов. Стоит уточнить, что более половины этого объема уйдет на российский рынок.
Кроме того, уже готово 12 тонн томатов и 1 тонна маринованного чеснока, объем которого по сравнению с прошлым годом увеличен в два раза. Интересно и то, что кроме уже традиционных продуктов квашения и засолки, в этом году сделали пробные партии моркови по-корейски и пикантной свеклы.
Как известно, такой вид продукции реализуется в торговой сети потребительской кооперации Могилевской области. Среди индивидуальных предпринимателей особой популярностью пользуются моченые яблоки для розничной торговли. Также на сельскохозяйственных ярмарках покупатели охотнее всего приобретают фрукты.
Фото: jankao
