Минская кондитерская фабрика «Коммунарка» выделила 40 млн рублей на закупку полнокомплектной линии по производству шоколадных изделий, аналогов которой нет в Восточной Европе.
Как сообщается на сайте Белгоспищепрома, модернизация оборудования была предусмотрена в рамках программы импортозамещения. Установку оборудования завершили в преддверии 7 ноября. Оно позволит сочетать несколько начинок в изделиях из шоколада и снизить себестоимость производства.
что вы нынешнем году «Коммунарке» исполняется 90 лет. Предприятие ежегодно выпускает до 25 тыс. тонн кондитерских изделий (в ассортименте их — более 200 наименований). На фабрике действует три основных цеха: конфетный, шоколадный и конфетно-шоколадный.
Добавим, что в последние годы фабрика активно модернизирует оборудование: в конце 2012-го на предприятии запустили новую полнокомплектную линию по производству вафельных сортов конфет, а спустя несколько месяцев — линию по производству сбивных сортов конфет. В 2014 году на предприятии было установлено оборудование для производства шоколада с крупными добавками и начинками (цельными орехами и сухофруктами). В 2015 году была установлена линия по производству конфет с комбинированными корпусами, такими как помадка-желе, желе с желе, желе с жидким центром и другими.
