С начала нынешнего года на торгах Белорусской универсальной товарной биржи было продано 41 тысячи тонн сырого коровьего молока, общая сумма сделок составила около 38 млн рублей — в 2,7 раза больше, чем за весь 2019 год.
Беларусь — единственная страна в мире, где молоко-сырье реализуется через биржу. Участвовать в торгах могут только молокопроизводители, не имеющие задолженности по поставкам молока и других финансовых обязательств перед молокоперерабатывающими предприятиями. Отчасти поэтому в первое время после начала торгов молоком на БУТБ предложение сырья было ограниченным и цена на него держалась на более высоком уровне, чем на внебиржевом рынке.
Такая ситуация сохранялась до апреля текущего года. Однако уже с мая рост биржевых котировок замедлился, и сейчас текущая цена молока высшего сорта составляет 70 копеек за килограмм (без НДС), сорта экстра — 71 копейку за килограмм.
При этом не исключается дальнейшее снижение цены коровьего молока летом, когда наступает сезон «большого молока» и круг поставщиков расширится.
