С 14 августа в странах Евразийского экономического союза вступает в силу Перечень ветеринарных лекарственных средств, максимально допустимые уровни остатков которых могут содержаться в непереработанной пищевой продукции животного происхождения, в том числе в сырье. Документ также устанавливает методики выявления таких остатков.
Перечень не обязывает производителей контролировать наличие всех включенных в него ветеринарных препаратов. При этом предпринимателям предоставляется возможность реализовывать подход, основанный на оценке рисков. Это значит, что при закупке, например, мяса, переработчик может проверять продукцию только на наличие тех антибиотиков, о применении которых ему сообщил поставщик. Документ также дает право предпринимателям использовать любые методы исследований, что значительно упрощает их работу, сообщили в ЕЭК.
С 14 августа уполномоченные органы государств-членов союза смогут применять ограничительные меры в отношении непереработанной пищевой продукции животного происхождения только в том случае, если антибиотики выявлены в количествах, превышающих допустимые уровни, указанные в перечне, и только при использовании методов исследований, вошедших в список.
Принятые нормы — это промежуточный этап в урегулировании вопросов контроля за остатками ветеринарных лекарственных средств в пищевой продукции животного происхождения, говорится в сообщении.
Комиссия ЕЭК в ближайшее время проработает порядок установления максимально допустимых уровней антибиотиков и других ветеринарных лекарственных средств не только в сырье, но и в переработанной пищевой продукции животного происхождения. В созданную для этого межведомственную рабочую группу вошли эксперты уполномоченных органов государств ЕАЭС в области ветеринарии, оценки соответствия и обеспечения единства измерений, санитарно-эпидемиологического благополучия.
