Самую урожайную раннеспелую сою для местного производства ищут исследователи из Университета Вагенингена в Нидерландах.
В стране отмечается рост спроса на продукцию местного производства, но вышеуказанная культура, которая используется для изготовления соевых напитков, тофу и других, по-прежнему импортируется из Северной и Южной Америки.
Поэтому в настоящее время ученые проверяют потенциал возделываний иностранных, раннеспелых разновидностей сои на голландских глинистых и песчаных почвах. Также ведется работа над повышением урожайности культуры и уровня протеина, сообщает wur.nl.
Информация о том какие сорта будут востребованы на национальном рынке, позволит расширить посевные площади для ее выращивания.
Соя также используется в качестве натурального удобрения, что выступает еще одним аргументом в пользу ее культивирования.
Надо отметить, что в Нидерландах можно выращивать только те сорта сои, которые были адаптированы к климату Северо-Западной Европы. Они доступны аграриям уже несколько лет и не подвергались генетической модификации. Выращиваемая в Голландии соя используется в основном в качестве ингредиента в продуктах питания.
