ОАО «Савушкин продукт» пополнило линейку «Брест-Литовск» сыром «Финский». Новинка изготовлена способом самопрессования с использованием особых заквасок. Сыр отличается насыщенным сливочным вкусом и не содержит красителей.
Способ самопрессования отличается тем, что сыворотка удаляется из продукта не под давлением гнета, а свободно, под собственным весом. Метод изготовления придает готовому сыру нежную пластичную консистенцию и кружевную текстуру, сообщает «Экопресс».
Рецептура сыра «Финский» была разработанна в середине XIX века датским сыроделом-любителем Ханной Нильсен.
Бренд «Брест-Литовск» сегодня объединяет три линейки сыров: фирменные продукты («Выдержанный», «Классический», «Легкий», «Сливочный»), распространенные виды сыра («Гауда», «Маасдам», «Эдам» и «Тильзитер»), а также линейку «Классика», в которую и вошел новый сыр. Также в нее входят сыры «Голландский», «Российский» и «Пошехонский».
