ГУПР Мингорисполкома совместно с Национальным пресс-центром 23 октября провели пресс-тур, чтобы журналисты убедились: с обеспечением продовольственной безопасности в межсезонный период в столице дела обстоят как нельзя лучше.
В рамках мероприятия было запланировано посещение нескольких предприятий, в том числе УП «Партизанское» и УП «Минский хладокомбинат № 2».
Так, хранение продукции растениеводства осуществляется на УП «Партизанское» на трех площадках — по улице Бабушкина, 78 (цех № 1 по хранению и переработке плодоовощной продукции), улице Герасименко, 57 (цех № 4 по хранению и переработке плодоовощной продукции), а также в деревне Таборы Минского района (база «Оптовый рынок»).
Надо отметить, что продукция, которая поступает на предприятие, сопровождается документами, удостоверяющими ее качество и безопасность. Кроме этого, УП «Партизанское» располагает аккредитованной лабораторией.
На предприятии организован входной контроль качества поступающей продукции, контролируется ее состояние и в период хранения. Картофель и плодоовощная продукция проходят проверку по органолептическим показателям, кроме этого, корнеплоды проверяют на содержание нитратов и радионуклидов. Ответственные службы предприятия осуществляют постоянный контроль температурно-влажностного режима в хранилищах.
На УП «Минский хладокомбинат № 2» производится закладка мяса свинины, говядины и животного масла.
Хранить значительные объемы мясомолочной продукции позволяет наличие холодильных емкостей с температурой минус 18-20 ºС.
Благодаря принимаемым мерам по закладке продукции растениеводства и животноводства, а также созданию необходимых условий их хранения, в межсезонный период на территории города обеспечивается бесперебойная торговля, которая позволяет полностью удовлетворить покупательский спрос.
На сегодняшний день в столичных хранилищах заготовлено 6984 тонн картофеля (47% к плану), 2978 тонн овощей (17%), 1130 тонн моркови (23%), 464 тонны свеклы (19%), 1352 тонн репчатого лука (45%).
Запасы свинины составляют 130 тонн (22%), говядины — 2 тонны (1,3%), животного масла животного — 320 тонн (86% к плану).
