Удобная пластиковая упаковка, к которой мы все привыкли, обладает одним глобальным недостатком — она очень медленно разлагается и засоряет окружающую среду.
В мире уже давно пытаются решить эту проблему и придумывают альтернативные решения, например, съедобную упаковку. Один из предложенных вариантов — разработка польского дизайнера Розы Януш.
В попытке создания биоразлагаемой упаковки из натуральных материалов Роза Януш придумала Scoby. Она представляет собой пленку, выращенную из бактерий и дрожжей путем ферментации. Выращивание происходит в небольших контейнерах при комнатной температуре. Весь процесс занимает две недели.
Съедобная органическая упаковка от польского дизайнера может использоваться для хранения всевозможных семян, орехов, трав и салата, а также других сыпучих и полусыпучих продуктов. Пленка защищает еду от основной причины разложения органики — кислорода — и увеличивает срок хранения продуктов.
После использования от Scoby остаётся тонкая мембрана, которую можно закопать в землю и использовать в качестве удобрения, либо съесть.
