Новая линия с мощностью производства 500 килограммов полуфабрикатов в час запущена на перерабатывающем заводе в Ростовской области.
Затраты на новое оснащение завода и монтажные работы составили около 100 млн рублей, сообщает sfera.fm. Птицеперерабатывающий завод в городе Шахты до появления новой линии осуществлял производство натуральных полуфабрикатов из индейки и части тушки.
Сегодня Группа «Дамате» направляет вектор развития на глубокую переработку мяса. На заводе под Ростовом уже освоили выпуск купат и маринованного мяса. На новой линии производятся котлеты, тефтели, шницели, крокеты.
Обновление производства связано с трендами потребительского рынка.
