Polacy coraz chętniej sięgają po sezonowe, świeże warzywa już na początku wiosny. Z przeprowadzonych badań wynika, że 62% ankietowanych kupuje nowalijki tuż po ich pojawieniu się w sprzedaży, co świadczy o rosnącym zainteresowaniu tymi produktami. Wśród nowalijek najczęściej wymieniane są rzodkiewka, szczypiorek i sałata, które dla wielu konsumentów stanowią symboliczne rozpoczęcie kulinarnej wiosny.
Badania pokazują, że 46% Polaków preferuje zakupy na bazarkach i straganach, zaś 41% korzysta z warzywniaków i sklepów osiedlowych. Supermarkety również cieszą się dużym zainteresowaniem, zdobywając 41% głosów. Warto zauważyć, że mimo obaw związanych z bezpieczeństwem nowalijek, ponad połowa Polaków (54,9%) wciąż wybiera stragany jako główne miejsce zakupów. Dr Paulina Ihnatowicz, dietetyczka kliniczna, podkreśla, że nowalijki są delikatnymi warzywami, które wymagają szczególnej uwagi przy wyborze.
Bezpieczeństwo nowalijek
W związku z rosnącym zainteresowaniem nowalijkami, ważne staje się zapewnienie ich bezpieczeństwa. Jak wynika z badań, 59% Polaków ocenia jakość produktów „na oko”, co podkreśla potrzebę edukacji w zakresie właściwego wyboru. Kluczowe dla konsumentów są informacje o pochodzeniu produktów (50,45%) oraz regularne kontrole jakości (40,80%). W grupie osób z największymi obawami o bezpieczeństwo, 66% zwraca uwagę na kraj pochodzenia, a 44,4% na kontrole jakości.
W sieci Kaufland, dzięki współpracy z certyfikowanymi dostawcami oraz regularnym kontrolom jakości, klienci mogą być pewni, że produkty trafiające na półki są świeże i bezpieczne. Dyrektor Pionu Zakupu Owoce Warzywa w Kaufland Polska, Wojciech Szczepanowski, zaznacza, że co tydzień przeprowadzane są wyrywkowe kontrole owoców i warzyw, co zapewnia ich wysoką jakość.
Współpraca z lokalnymi dostawcami
Warto dodać, że duża część warzyw i owoców dostępnych w Kauflandzie pochodzi od polskich producentów. W ostatnim roku sieć współpracowała z 127 dostawcami, z czego 99 to firmy z Polski, co stanowi niemal 78% wszystkich partnerów w obszarze warzyw i owoców. Taki model współpracy pozwala na szybką dostawę produktów do sklepów, często w mniej niż dobę od zbiorów.
Krótszy czas od zbioru do sprzedaży ma istotny wpływ na wartość odżywczą warzyw i owoców, w tym na zawartość witaminy C i folianów, które są wrażliwe na długotrwałe przechowywanie. Dr Ihnatowicz zauważa, że wysoką jakość produktów i ich świeżość zapewnia współpraca z lokalnymi dostawcami, co korzystnie wpływa na cały rynek lokalny oraz na stabilność sprzedaży rolników.
Podsumowując, wybór nowalijek staje się coraz bardziej świadomy, a klienci zwracają uwagę na ich pochodzenie oraz jakość. Warto w tym kontekście pamiętać o różnorodności w diecie i preferować sprawdzone źródła produktów.
Zdjęcie - pliki.dlahandlu.pl
