У дискусії про збереження родючості українських ґрунтів з'являється пряма прив'язка до тваринництва: без достатнього поголів'я корів неможливо відновити органічну основу полів. Керівник Агродепартаменту LNZ Group Олександр Хмелюк наголошує, що зменшення внесення органічних добрив і відтік тваринницьких господарств підживлюють процес деградації ґрунтів. Водночас відновлення органічної фракції ґрунту — ключ до збереження продуктивності та структури агроекосистеми, особливо в умовах інтенсифікації рослинництва та кліматичних викликів 2026 року.
Чому корови важливі для ґрунту
Органіка з гною і підстилки — головне джерело вуглецю і поживних елементів для агроґрунту; вона живить мікробіоту, покращує структуру та водоутримуючу здатність, а також знижує ерозію. Без достатнього обсягу органічних внесень пори ґрунту ущільнюються, біологічна активність падає, а мінерали вимиваються швидше, ніж поповнюються. За словами експерта, він бачив відновлені ділянки, де вміст органічної речовини досягав 8–10%, а місцями й 12%, що значно перевищує сучасні показники багатьох українських полів; такі приклади показують, що відновлення можливо за наявності стабільного джерела органіки.
Зниження рівня органіки корелює з втратою врожайності та підвищенням потреби в мінеральних добривах, що створює порочне коло: більше міндобрив — більша деградація органічної частини, менше корисної біоти та гірша структура ґрунту. Повернення частини тваринницького виробництва, особливо молочного, дає змогу формувати локальні цикли живлення поля і ферми, скорочуючи логістику та витрати на покупні добрива. Наприклад, органічні внесення на місцевому рівні більш ефективні для накопичення гумусу, ніж транспортування і розкидання імпортованих матеріалів на великі відстані.
Практичні кроки для зупинки деградації
1. Підтримка молочних та м'ясних господарств: політики й програми мають стимулювати відновлення поголів'я та створення сучасних молочно-товарних ферм з системами обробки гною. 2. Інвестиції в технології переробки гною: сепаратори, компостні лінії та анаеробні біореактори підвищують якість органічних добрив і знижують втрати азоту при зберіганні. 3. Інтеграція рослинництва і тваринництва на рівні господарств: ротація культур, сидерати та посіви покривних культур працюють у синергії з регулярним внесенням органіки. 4. Застосування точного землеробства для оптимізації норм внесення органіки і міндобрив, що дозволяє економити ресурси та уникати перенасичення окремих зон поля.
Одночасно слід розвивати логістику циркулярної економіки: переробка гною у біогаз і компост забезпечує енергетичні та добривні потоки, які можна інтегрувати в місцеві агрокомплекси. Технології сепарування рідкої й твердої фракції гною зменшують обсяги, які треба зберігати, і підвищують ефективність внесення; тверда фракція може використовуватися як підстилка або для виробництва компосту з високим вмістом органіки.
Фінансові інструменти та нормативи також відіграють роль: орієнтовані субсидії, пільгове кредитування на будівництво МТФ і ліній переробки органіки, а також вимоги щодо мінімальних норм фітомеліоративних практик для великих агрохолдингів. Без регуляторних стимулів ринок сам по собі повернути втрачене поголів'я не зможе, оскільки короткострокова рентабельність рослинницьких культур часто домінує над довгостроковою інвестицією в ґрунт.
Економічний ефект від збільшення внесення органіки можна оцінювати через підвищення стабільності врожаїв і зниження витрат на хімічні добрива; одночасно локальні фермерські екосистеми стають стійкішими до посух і ерозії. Упровадження практик, що поєднують тваринництво та точне землеробство, дозволяє досягати кращого балансу поживних елементів у ґрунті та знижувати карбонний слід сільського господарства.
Олександр Хмелюк, виступаючи на бізнес-події «Агроном як СЕО поля», підкреслив: «Доки в кожному селі на фермах не буде достатньо корів, процес деградації ґрунтів не зупиниться». Ця думка підкреслює потребу у системних рішеннях, що поєднують агрономічні практики, інвестиції в інфраструктуру і політичну волю для відновлення органічного циклу в агросекторі.
Наразі в Україні зростає інтерес до комплексних проєктів, які об'єднують фермерів, переробників і приватні інвестиції для створення замкнених циклів добрив; такі ініціативи демонструють, що поєднання тваринництва і сучасних технологій дає реальні шляхи відновлення ґрунтів і підвищення продовольчої безпеки.
Фото - agroportal.ua
