Невероятный гриб обнаружили на территории гостиничного комплекса национального парка «Беловежская пуща».
Заметим, что такая интересная находка похожа на оранжевый цветок и называется Алеврия оранжевая. Интересно и то, что гриб абсолютно съедобен, однако пищевой ценности не имеет из-за тонкой мякоти, резиноподобной консистенции и невысоких вкусовых качеств. По словам специалистов, его можно отваривать и даже употреблять сырым, в том числе оранжевые дары леса используют для украшения салатов.
Ищите экструдер гранулятор для кормов ? АГРО-ИНЖИНИРИНГ производит оборудование для изготовления кормов в Москве
AGRONEWS.Advertising
Алеврия оранжевая содержит особый вид лектина – так называемый Aleuria Aurantia Lectin (AAL). Именно это свойство позволяет применять гриб в биохимии и медицине, в первую очередь как маркер в диагностических и биологических тестах. В частности, есть данные о возможности его использования при диагностике различных видов рака. Кроме того, ученые рассматривают использование этого продукта как многообещающую стратегию для пероральной иммунотерапии.
Фото: alex-rusin-1088968
