На окраине Беларуси, в небольшой деревне Комаровщина Брестской области, открылась улиточная ферма, ставшая живым примером успешного предпринимательства в сельском хозяйстве. Всего за 7000 долларов Александру Обламскому удалось превратить шесть соток земли в дом для четверти миллиона улиток, что открывает новые горизонты для местного бизнеса и фермерства.
Улиточная ферма организована с учетом особенностей жизни этих моллюсков. Важным элементом конструкции являются щиты, которые служат укрытием и местом для кормления улиток. Днем они прячутся под ними, а ночью выбираются на кормежку. Основным кормом служит перка — специальная культура, которая растет в Германии, а также разнообразные овощи, такие как кабачки и арбузы.
Фермерство улиток в Беларуси еще относительно новое направление, однако оно привлекает внимание благодаря высоким перспективам. Александра поддерживает его семья, а также несколько домашних животных, что создает уютную атмосферу на ферме.
На ферме разводятся два вида средиземноморских улиток: хеликс асперса максима и хеликс асперса мюллер. Первая достигает веса 20 граммов, а вторая — 10-12 граммов. Из улиток получают муцин, который используется в косметической промышленности, а также готовят известное французское блюдо эскарго.
Сложности, с которыми сталкиваются улитководы, разнообразны. Например, улитки чувствительны к пестицидам и другим химическим веществам, что требует от фермеров особой осторожности в обработке земли. В этом году ожидается собрать около 5 тонн улиток, что значительно превосходит прошлогодний объем в 1,2 тонны. За четыре года работы фермеры отладили свои процессы, но каждый год приносит новые вызовы.
Александр также планирует развивать агроэкотуризм, предлагая экскурсии и дегустации. Хотя улитки в Беларуси не слишком популярны, фермер надеется на рост интереса к этому продукту. Важно, что улитки, выращенные на ферме, остаются натуральными и здоровыми, что делает их привлекательными для покупателей.
Клиенты фермы в основном друзья и знакомые, но в будущем планируется расширять аудиторию. Экскурсии уже начали приносить доход, и фермер надеется, что с ростом осведомленности о ферме и продукте, интерес к улиткам возрастет.
Возможности для роста в этом бизнесе огромны. Улиточная ферма в Комаровщине — это не только успешное предпринимательство, но и шаг к популяризации нового продукта на рынке Беларуси. Поддержка местных фермеров и развитие агрономии в регионе открывают новые горизонты для местного сельского хозяйства.
Фото - img.newgrodno.by
