О том, что пробитики в продуктах питания очень полезны для здоровья человека, слышали, наверное, все. Эти бактерии создают здоровую микрофлору в организме и улучшают пищеварение, поддерживают иммунитет и сердечно-сосудистую систему. Однако только едой полезные свойства пробиотиков не ограничиваются: их также можно использовать в уборке нашего дома и многих помещений. При правильном применении эти микроорганизмы не только расщепляют невидимые глазу органические загрязнения, но и затрудняют условия для развития вредоносных бактерий, тем самым создавая здоровый микроклимат.
Изначально моющие средства с пробиотиками были разработаны специально для пищевой промышленности, где большая часть грязи состоит из жира и других органических загрязнений. Они представляют собой водный раствор органических солей, абсолютно безопасный для человека и окружающей среды, в котором содержатся миллиарды полезных бактерий. В процессе своей жизнедеятельности эти микроорганизмы перерабатывают органические остатки, токсины и аллергены, а также вытесняют с поверхности вредоносные для человека патогенные бактерии.
Можно сказать, что моющие средства с пробиотиками — это новое слово в очистке и дезинфекции практически любых поверхностей. Эксперименты с использованием пробиотиков в качестве моющих средств стартовали в Бельгии в начале 2000-х годов, а до многих стран за пределами ЕС эта инновация доходит только сейчас.
Принцип работы моющих пробиотиков
При традиционном методе уборки (с водой, тряпкой и моющим средством) мы смываем только часть грязи, поскольку качественно очистить все углы, выемки и трещины невозможно, не говоря уже о микропорах в материале поверхности. Дезинфицирующие вещества также работают только на поверхности: внутрь микропор эти средства не попадают из-за высокого поверхностного натяжения воды. В результате такой уборки в труднодоступных местах остаются и размножаются бактерии, как вредные, так и полезные.
В природе процесс уничтожения органического «мусора» происходит в процессе отделения грязи с поверхности водой и переработкой ее бактериями. По аналогичной схеме работают и моющие пробиотики. Эти средства состоят из экологически безвредного моющего вещества, которое отделяет грязь от поверхности, а также ферментов и пробиотических культур, которые перерабатывают органическую грязь.
В отличие от традиционных химических аналогов моющие пробиотики не пытаются уничтожить вредные бактерии (от «химии» те нередко мутируют и требуют все более сильных средств), а вытесняют их, создавая неблагоприятную для патогенов среду.
Этапы очистки поверхностей
Рассмотрим действие моющих пробиотиков на примере обычного плиточного пола на кухне. Его регулярно моют, однако поверхность все равно покрыта микроскопической серой пленкой из моющих средств, грязи и бактерий, а в микропорах и стыках между плитками остаются масло, жир, сахара, протеины и прочие органические остатки.
Разводим моющее средство с пробиотиком — 100 миллилитров на литр теплой воды. В этом растворе содержится более 630 млн бактерий пробиотических культур. Вместе с водой эти микроорганизмы попадают на поверхность и во все микропоры на ней и начинают свою работу.
Каждая из миллионов бактерий прикрепляется к своей пище — частицам органической грязи — и выделяет определенные ферменты, которые разрывают связи между молекулами органической грязи и очищаемой поверхностью, позволяя бактериям расщепить и усвоить их. После того, как бактерия переварила пищу, она вырастает и размножается. Этот процесс повторяется до тех пор, пока у бактерии будет достаточно питания. Микроорганизмы, у которых достаточно еды, могут за 6–12 часов размножится до миллионной колонии. Однако даже при такой численности человеческий глаз не способен их увидеть.
Что происходит с нашим полом на кухне, после того как вы обработали его моющим средством с пробиотиком? За первые два дня вы визуально не заметите больших изменений, разве что воздух в помещении станет очень свежий. На второй-третий день (в зависимости от температуры и количества питания) , колонии пробиотических бактерий вырастут настолько, что увеличат скорость переработки органических остатков в три-четыре раза. Патогенным бактериям, которые также обитают на нашей кухне, уже не будет хватать питания, и они постепенно прекратят размножаться. Одновременно с этими процессами в помещении начнут исчезать неприятные запахи, которые появляются в результате жизнедеятельности вредоносных микроорганизмов.
К концу первой недели хорошие бактерии уже захватят контроль над поверхностью и микропорами. Вскоре вы заметите, что пол посветлел, а скользкая и жирная пленка на его поверхности исчезла. Неприятные запахи пропадут, и даже самые укромные места станут чистыми.
При нехватке пищи бактерии моющих пробиотиков переходят в спящий режим и находятся в таком состоянии до тех пор, пока среда для их существования не улучшится (появится новая грязь).
Преимущества уборки с пробиотическими средствами
Подытожим основные преимущества уборки с пробиотическими моющими средствами:
- Пол стал чистым и заселенным полезными пробиотическими штаммами, которые продолжат очищать поверхность от органической грязи;
- В микропорах и трещинах на поверхности больше не скапливаются жиры, масла, сахар и прочие органические вещества, исчезает скользкая пленка;
- Пробиотики вытесняют с поверхности патогенные микроорганизмы, которые могут стать причиной аллергии и других заболеваний;
- Вы не травите себя «химией»: пробиотические моющие средства экологичны, биоразлагаемы, не вступают в химические реакции с обрабатываемыми поверхностями;
- Затрачивается меньше сил и времени на уборку.
Переход с традиционных моющих средств на пробиотические приносит и другую, пусть и не столь быструю пользу. Их применение восстанавливает естественный микробиологический баланс организма, благотворно действует на иммунную систему, снижает риск заболевания инфекциями. В глобальном масштабе переход на безопасные для окружающей среды средства поможет значительно уменьшить вред, который бытовая химия наносит экологии, и сэкономить немалые средства на очистке воды от загрязняющих ее веществ.
