Синтетические яйца могут заменить натуральные
close_up

Этот сайт использует файлы cookie. Узнайте больше о целях их использования и изменении настроек cookie в вашем браузере. Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie в соответствии с текущими настройками браузера Узнайте больше о файлах cookie

У натуральных яиц появился синтетический конкурент

Источник: AGRONEWS Все новости источника

У натуральных яиц появился синтетический конкурент

Птицеводы Европы, которые старались полностью удовлетворить требования потребителей, опасаются, что их старания были напрасными: у натуральных яиц появился синтетический заменитель.

В интернете  размещено множество видеороликов, в которых веганские повара рекомендуют использовать для приготовления омлета не обычные куриные яйца, а заменитель яйца, произведенный стартапом JUST Inc из Сан-Франциско.

Американцы, которые уже успели продегустировать синтетическую яичницу, остались довольны и не забыли поделиться этим с другими пользователями в комментариях, сообщает agroxxi.ru. Они утверждают, что аналог яйца ничем не отличается по вкусу от натурального продукта. Более того, «синтетика» содержит все элементы куриного яйца, кроме холестерина, а значит, получает еще один дополнительный плюс в свою пользу.

Стартап JUST Inc основали в Калифорнии Джош Балк и Джошуа Тетрик еще в 2011 году. В 2013 году на рынке появилась порошкообразная яичная добавка Beyond Eggs, а затем настал час синтетического Just Egg — заменителя яичницы-болтуньи.

В настоящее время ученые ведут работу над культивируемым куриным мясом, полученным из клеток из пера курицы, выращенных в лаборатории. В дальнейшем это даст людям возможность получить пищу и при этом обойтись без убийства животных.

Исполнительный директор компании Джошуа Тетрик называет миссией компании JUST создание принципиально новой системы питания. По его мнению, подобные исследования вытеснят обычное птицеводство.

Темы: Научные открытия, Новое на рынке, Это интересно

Всегда будьте в курсе свежих новостей.
Agronews

Новости по теме

Не можете вспомнить пароль?

Связаться с редакцией