Кукурузу с питательностью мяса вывели американские ученые
close_up

Этот сайт использует файлы cookie. Узнайте больше о целях их использования и изменении настроек cookie в вашем браузере. Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie в соответствии с текущими настройками браузера Узнайте больше о файлах cookie

Американские ученые вывели кукурузу с питательностью мяса

Источник: AGRONEWS Все новости источника

Американские ученые вывели кукурузу с питательностью мяса

Группа ученых из США с помощью генетической модификации создала кукурузу с повышенной питательной ценностью. Благодаря добавлению гена кишечной палочки растение стало производить метионин — одну из важнейших аминокислот, которая содержится в мясе. Это питательное вещество необходимо для здоровья кожи, ногтей и волос.

Фермент бактерии запускал производство метионина в листьях кукурузы, при этом содержание аминокислоты в зернах выросло на 57%. На развитие растений это никак не повлияло.

Сера в составе метионина замедляет старение клеток и участвует в усвоении организмом цинка и селена. Сегодня сельское хозяйство тратит миллиарды долларов, добавляя синтетический метионин в кукурузное зерно, отмечают авторы исследования.

По мнению ученых, открытие может принести пользу миллионам людей по всему миру, для которых кукуруза является основным продуктом питания, а также снизить затраты на корма для животных. Технология может быть быстро развернута в течение нескольких лет. «Разработанный нами трансген можно добавлять в коммерческие сорта кукурузы. Главным препятствием будет законодательство, которое не поддерживает трансгенные технологии», — отметил  один из авторов проекта профессор Томас Лейстек.

Между тем,  ученые выяснили, что выращивать обогащенную метионином кукурузу можно без использования генной инженерии — например, путем удобрения растений смесями, содержащими серу.

Фото: navigatingyourfishbowl.com

 

Темы: Научные открытия, Кукуруза

Всегда будьте в курсе свежих новостей.
Agronews

Новости по теме

Не можете вспомнить пароль?

Связаться с редакцией