Котлеты из растительного мяса смогут попробовать россияне в ближайшее время
close_up

Этот сайт использует файлы cookie. Узнайте больше о целях их использования и изменении настроек cookie в вашем браузере. Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie в соответствии с текущими настройками браузера Узнайте больше о файлах cookie

Российские рестораны предложат посетителям котлеты из растительного мяса

Источник: AGRONEWS Все новости источника

Российские рестораны предложат посетителям котлеты из растительного мяса

Российский производитель «Эфко» выпустил первую партию котлет для альтернативных бургеров.

Компания из Белгорода, которая специализируется на выпуске продуктов под брендом «Слобода», освоила выпуск мяса из растительных белков, сообщает Retail.ru.

В новую технологию по производству соевого мяса производитель инвестировал более 100 млн рублей.

Сырьем для изготовления новинки выступают соевые, гороховые и рисовые белки. Благодаря этому сочетанию, продукт может обеспечить организму сбалансированный аминокислотный состав.  Для того, что растительные котлеты выглядели как их мясные собратья, разработчики добавили в них карамельный колер. По их словам, на вкус новинка будет ничуть не хуже традиционного блюда из фарша.

Дистрибьюторская компания «Восток-Запад» стала первым потребителем нового продукта. В ближайшее время растительные котлеты смогут продегустировать посетители ресторанов Farsh (один из проектов Novikov Group) и Fresh.

Надо отметить, что в следующем году «Эфко» намерена разбавить ассортиментную линейку, запустив производство растительных шницелей и хайгетсов со вкусом куриного мяса.

Темы: Инвестиции, Новое на рынке, Технологии

Всегда будьте в курсе свежих новостей.
Agronews

Новости по теме

Не можете вспомнить пароль?

Связаться с редакцией