На Урале вывели новый сорт пшеницы с повышенным содержанием белка и клейковины
close_up

Этот сайт использует файлы cookie. Узнайте больше о целях их использования и изменении настроек cookie в вашем браузере. Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie в соответствии с текущими настройками браузера Узнайте больше о файлах cookie

На Урале вывели новый сорт пшеницы

Время чтения: чуть больше 1 минут

На Урале вывели новый сорт пшеницы

Уральские ученые вывели новый сорт пшеницы, устойчивый к засухе и с отличными показателями по белку и клейковине.

На то, чтобы подержать именно эти зерна в руках, Владимир Воробьев потратил 11 лет жизни. Селекционер вывел не один сорт пшеницы, но работа над «Ницей» стала едва ли не главным делом. Он дает злакам имена уральских рек. «Ница» – прорывной сорт. Пока им засеяна часть опытного поля. Урожайность выше средних показателей. Новая пшеница является результатом скрещивания сортов «Екатерина» и «Красноуфимская 100».

Отличные показатели по белку и клейковине. Работа проделана огромная. Уже сейчас можно подвести промежуточный итог – гибрид получился что надо.

«Какая была цель? Создание урожайного сорта, устойчивого к болезням, имеющий высокое качество зерна, чтобы можно было испечь хлеб нам с вами, домохозяйкам и заводам специальным. Мы эту цель достигли», – сказал селекционер, автор сорта «Ница» Владимир Воробьев.

В лаборатории Красноуфимского селекционного центра зерна пшеницы препарируют лезвием. На специальном оборудовании с точностью до миллиграмма определяется количество воды необходимое для замешивания теста. И пробные буханки пекут здесь же.

«Выпечка делается в двух повторностях, и определяется максимальный объем хлеба. Каждый образец потом еще измеряется. Таким образом мы определяем хлебопекарный это сорт или нет», – рассказала научный сотрудник лаборатории яровой пшеницы Красноуфимского селекционного центра Людмила Маленкова.

В следующем году селекционный центр отмечает 90-летие. За всю историю здесь вывели около 60 сортов. Знаменитый «Ирень» – массовая пшеница. Под ней миллион гектаров по всему Волго-Вятскому краю. Новая «Ница» тоже должна распространиться на гигантских площадях. Но сначала должны закончиться госиспытания.

«Второй год идет сортоиспытание, после которого его должны районировать, то есть по определенным районам, и допустить его к разведению в сельском хозяйстве», –заключил руководитель Красноуфимского селекционного центра Николай Матолинец.

Урожайность «Ницы» – восемь тонн с гектара. Хороший показатель. А еще новый сорт прекрасно переносит засуху.

Источник: «МИР 24» 

Фото: Pixabay

Темы: Пшеница

Всегда будьте в курсе свежих новостей.
Agronews

Новости по теме

Не можете вспомнить пароль?

Связаться с редакцией