В Европе пекари бьют тревогу из-за дефицита муки
close_up

Этот сайт использует файлы cookie. Узнайте больше о целях их использования и изменении настроек cookie в вашем браузере. Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie в соответствии с текущими настройками браузера Узнайте больше о файлах cookie

Европейские пекари могут остаться без муки

Время чтения: чуть меньше минуты

Европейские пекари могут остаться без муки

Источник: AGRONEWS Все новости источника

Правительство Австрии, несмотря на высокие цены на зерновые культуры, в том числе пшеницу, не планирует вводить ограничения на экспорт зерна.

Сельскохозяйственная палата страны отклонила требование об остановке зарубежных поставок, потому что это ограничит рыночную деятельность в одностороннем порядке, сообщает издание Kronen Zeitung.

Производители хлеба и выпечки находятся в панике. В отличие от прошлых лет, сейчас на рынок поставляются маленькие партии пшеницы — 1 тыс. тонн. Поэтому среди пекарей она нарасхват.

Австрия в больших объемах отгружает зерновую продукцию в Италию, Швейцарию и Францию. В нынешнем году в этих странах отмечается плохой урожай зерновых культур. Мировые запасы продовольствия снизились в результате коронакризиса.

Швейцарские мукомолы тоже могут дорого заплатить за провал на зерновом рынке. Это уже не компенсируют повышение эффективности и снижение рентабельности, поскольку тогда вырастут и розничные цены.

Но пекарни и кондитерские столкнулись не только с удорожанием муки. Затраты на их торговлю тоже в последнее время значительно выросли. На отрасли в целом отразилось подорожание энергоресурсов, молока и масла. Был зафиксирован рост затрат в компаниях от 5 до 15%.

 

Темы: Кондитерская промышленность, Пшеница, Хлебопекарное производство

Всегда будьте в курсе свежих новостей.
Agronews

Новости по теме

Не можете вспомнить пароль?

Связаться с редакцией