В ЕС разрешили официально продавать сушеных личинок насекомых
close_up

Этот сайт использует файлы cookie. Узнайте больше о целях их использования и изменении настроек cookie в вашем браузере. Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie в соответствии с текущими настройками браузера Узнайте больше о файлах cookie

Личинок мучного хрущака в ЕС разрешили использовать в пищевой индустрии

Источник: AGRONEWS Все новости источника

Безопасность сушеных личинок мучного хрущака подтвердила Еврокомиссия: их официально разрешено продавать во всех странах Евросоюза.

Богатая протеинами мука из насекомых может быть использована для обогащения белком выпечки, макаронных и кондитерских изделий, сообщает Bloomberg.

Поэтому теперь потребителям следует очень внимательно изучать маркировку на упаковке данных видов продукции от европейских производителей: в ее составе вполне могут присутствовать сушеные личинки мучного хрущака.

В ЕС рассматривают промышленное выращивание насекомых для получения протеина. Ожидается, что это выступит одной из возможных альтернатив животноводству для снижения парниковых выбросов и воздействия на климат планеты.

По мнению экспертов, через два года пищевой рынок насекомых будет оцениваться как минимум в 1,2 млрд долларов.

В России альтернативные протеины из насекомых применяются в качестве питательных кормовых добавок для животных. АО «БиоПро» в Белгородской области планирует запустить в эксплуатацию новую линию, рассчитанную на выпуск 1–1,5 тыс. тонн кормовой муки из личинок мух в год. Вторая линия, строительство которой завершится в 2023 году, будет производить 5 тыс. тонн продукции — протеиновой муки, липидов и органических удобрений.

 

Темы: Хлебопекарное производство, Это интересно, Еда

Всегда будьте в курсе свежих новостей.
Agronews

Новости по теме

Не можете вспомнить пароль?

Связаться с редакцией