Калининградская область презентует свою продукцию на выставке «Зеленая неделя». С ассортиментом можно будет ознакомиться на стенде самого западного российского региона.
В основном будут представлены рыбоперерабатывающая и молокоперерабатывающие отрасли, хлебопекарное направление, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ. Кроме этого, посетители стенда смогут поучаствовать в дегустации блюд региональной кухни.
Предприятия региона привезут на выставку в Берлин различные сыры, творог, молоко, сливки, масло сливочное, сметану, йогурт и широкий ассортимент кондитерских изделий — глазированные сырки, пряники, сушки, баранки, торты, а также широкий ассортимент других продуктов.
В рамках дегустации калининградские кулинары предложат попробовать 14 наименований блюд, изготовленных из произведенной в регионе продукции. Среди блюд будет несколько видов канапэ — с балтийской килькой, яйцом и лимонным маслом на бородинском хлебе, со шпротами на бородинском хлебе, и на зеленоградском батоне со сливочным сыром. Повара также предложат гостям попробовать салат из печени трески, уху, блины со снежным крабом и сметаной, а также блины с килькой в томате. Всего за время работы выставки для посетителей калининградского стенда будет приготовлено 6,3 тыс. порций блюд.
В работе агрофорума примут участие крупнейшие калининградские предприятия. Среди них — АО «Молоко», ОАО «Первый хлебозавод», ООО «Вичюнай Русь», ООО «Мираторг Запад» и другие.
