Рынок съедобных насекомых к 2023 году достигнет 1,2 млрд долларов.
close_up

Этот сайт использует файлы cookie. Узнайте больше о целях их использования и изменении настроек cookie в вашем браузере. Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie в соответствии с текущими настройками браузера Узнайте больше о файлах cookie

ООН: Рынок съедобных насекомых будет расти

Источник: AGRONEWS Все новости источника

ООН: Рынок съедобных насекомых будет расти

Мировой рынок съедобных насекомых к 2023 году достигнет 1,2 млрд долларов, считают аналитики Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). Сейчас он составляет 400 млн долларов. 

По их информации, к 2023 году половины от этой суммы — 477 млн долларов придется на Азиатско-Тихоокеанский регион, где поеданием кузнечиков уже давно никого не удивишь.

Более 500 млн долларов придется на Европу и Латинскую Америку (сейчас эта цифра составляет 170 млн долларов), сообщает портал sfera.fm..

В свою очередь, рынок съедобных насекомых в Северной Америке увеличится более чем в четыре раза и достигнет 154 млн долларов.

Причины такого роста нужно искать в экономической плоскости. Если сравнить затраты на производство килограмма сверчков, богатых на белок, и говядины, то становится понятно, что на производство первых уходит в 5-6 раз меньше воды и корма. При этом используется в 14 раз меньше земли и выделяется в 1,5 тыс. раз меньше парниковых газов.

Надо отметить, что в мире существует более 2 тыс. насекомых, которые вполне могут применяться в качестве еды. Самое большое количество съедобных насекомых отмечается в Китае, Таиланде, Индии и Мексике. А вообще в мире около сотни стран могут похвастать наличием такого необычного продовольственного запаса.

Напомним, еще в 2013 году Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН официально признала насекомых едой будущего и предложила голодающим включить в свой рацион насекомых.

Темы: Это интересно

Всегда будьте в курсе свежих новостей.
Agronews

Новости по теме

Не можете вспомнить пароль?

Связаться с редакцией