В России назрел дефицит технических яблок
close_up

Этот сайт использует файлы cookie. Узнайте больше о целях их использования и изменении настроек cookie в вашем браузере. Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie в соответствии с текущими настройками браузера Узнайте больше о файлах cookie

В России не хватает яблок для переработки

Источник: AGRONEWS Все новости источника

В России не хватает яблок для переработки

Общее производство яблок в стране в этом году снизится на 15-20%, заявляют эксперты из Ассоциации садоводов России.

Первоочередная причина — прохладная погода. Во время весеннего цветения во многих регионах, прежде всего, в Тамбовской, Липецкой, Курской областях, были заморозки.

Дефицит яблок нового урожая создаст сложности для переработчиков. И в этом последние виноваты сами, заявил журналу «Агроинвестор» председатель Ассоциации садоводов России Игорь Муханин. По его словам, закупочные цены на яблоки оставались чрезвычайно низкими последние 10-15 лет. Поэтому у мелких производителей пропало желание развивать бизнес. Сейчас до 90% технических яблок (сырье для переработки) поступает из старых садов. Многие из них уже заброшены или выкорчевываются, хотя они могли бы плодоносить еще несколько десятилетий и обеспечивать потребности переработчиков.

Большинство садоводов сейчас переходит на возделывание интенсивных садов, которые дают на переработку максимум 3-5% фруктов от общего сбора. В таких садах почти все яблоки — товарные. Даже падалицу продают по 20 руб./кг, утверждает Муханин.

Рентабельность интенсивного садоводства превышает 100%. Однако это очень капиталоемкая отрасль, отмечает эксперт, поскольку молодой сад требует больших вложений. Начиная от устройства хранилища и заканчивая затратами на удобрения и химикаты. Поэтому такие проекты могут начинать только крупные холдинги.

Нехватка технических яблок повысит цены на сырье, прогнозирует Ассоциация садоводов России. В середине сентября они достигли 6-8 руб./кг. Товарное яблоко сейчас стоит от 25 до 45 руб./кг.

Фото: leopolis.news.

Темы: Урожай, Фрукты

Люди:
Всегда будьте в курсе свежих новостей.
Agronews

Новости по теме

Не можете вспомнить пароль?

Связаться с редакцией