Минкавказ России дотошно проверит всех производителей бутилированной минеральной воды на Северном Кавказе. О том, какой процент воды на российском рынке является подделкой, и что мы пьем под видом минералки, порталу «Провэд» рассказали эксперты.
В конце лета в Министерстве России по делам Северного Кавказа решили провести экспертизу минеральной воды на соответствие всем техническим требованиям. Под контроль попали бренды минеральной воды «Нарзан» и «Ессентуки». «Учитывая лечебный фактор, крайне важно обеспечить сохранение исторической формулы минеральной воды и обеспечить защиту потребителей, чтобы они были уверены, что это действительно та вода, которая оказывает лечебный и профилактический эффект», — отметил министр по делам Северного Кавказа Лев Кузнецов.
По словам кандидата медицинских наук, доцента факультета фундаментальной медицины МГУ имени М.В. Ломоносова Дмитрия Петрова, группа кавказских минеральных вод конкурирует, прежде всего, с другими отечественными производителями. С импортными — реже (в частности, с водой из Грузии и Армении), поскольку такая вода в среднем в два раза дороже.
«Непосредственным конкурентом минеральных вод Кавказа являются железноводские минеральные воды. Тоже Кавказ, но менее известный. И минеральные воды Сибири — Хакасии и Читинской области (Хан-куль, Кука-7, Кука курортная), имеющие огромный потенциал, но не имеющие пока дистрибьюции в европейской части России. Несомненно, от проверки выиграют, в первую очередь, истинные производители минеральных вод, чьи воды разливаются непосредственно с указанных скважин», — говорит эксперт.
Сплошная подделка
На запрос о состоянии и предварительных результатах проверки в министерстве не ответили, а вот в Росконтроле своими данными поделились.
«Реальную долю контрафактной и некачественной минеральной воды на рынке сейчас не знает никто. Но фактов выявляется немало. По мнению экспертов отрасли, объем всей обращающейся на рынке минеральной воды уже заметно превышает ресурс действующих скважин. И именно с этим связана инициатива ведомства об организации комплексного мониторинга качества воды в регионе. Проверки образцов столовых и лечебно-столовых вод, проводимые специалистами Росконтроля, подтверждают такую необходимость. Например, наши исследования показали, что вода «Ессентуки № 4» производства ООО «Кавказская здравница» оказалась подделкой, так как у нее слишком высокая минерализация и содержание хлоридов. Скорее всего, эта вода разливается из малоизвестного источника, который не имеет отношения к указанному на этикетке», — рассказывает директор экспертного департамента Росконтроля Максим Рудаков.
По мнению Дмитрия Петрова, сегодня от 40% до 80% минеральных вод, продающихся в торговых сетях, являются либо подделкой (вода из-под крана с содой), либо разлиты со скважин, не соответствующих торговому названию (вода минеральная, но это не Ессентуки 4,7,17, не Славяновская, не Багиатти).
«Думаю, что такое количество подделок связано с простотой их изготовления: нужна только тара, вода из-под крана и сода. Также надо отличать простую подделку от минеральной воды, разлитой с другой, не имеющей такой известности скважины. То есть когда происходит подмена сорта воды. Выгодно это только производителям контрафакта — лобби здесь не прослеживается. Случаи отравления поддельной минералкой редки: мне известен только один, когда группа людей отравилась минеральной водой, и это было доказано. Скорее не будет обещанной пользы от нее», — поясняет эксперт.
Алина Тульчинская, главный редактор Росконтроль.рф, согласна с тем, что поддельная минералка на полках наших магазинов потенциально не опасна и может навредить только тем, что не поможет. Впрочем, есть исключения.
«Если речь идет о «поддельной» лечебно-столовой воде, то ответ очевиден. Если это просто питьевая вода, то она не принесет того эффекта, которого ожидает потребитель. Если это вода из другого источника, то может обладать совершенно другими свойствами, и не просто не принести пользы, но даже навредить», — объясняет она.
Как избежать обмана
Максим Рудаков подчеркивает, что для решения большинства основных проблем в области качества пищевой продукции на рынке необходим регулярный и системный контроль товаров, лежащих на полках магазинов.
«Причем вкупе с государственным должен интенсивно развиваться общественный независимый контроль. Только такая система будет эффективна и сможет принести ощутимый результат в ближайшей перспективе», — отмечает собеседник.
Дмитрий Петров советует потребителям во избежание обмана быть внимательнее при покупке минералки.
«Цена воды в среднем от 30 до 70 рублей за стеклянную бутылку 0,5 литра. Что касается отечественных марок, то они очень многообразны — и кавминводы, и железноводские. Главное — название должно соответствовать номеру скважины, где ее добывают, а разливаться вода должна непосредственно на скважине», — поясняет эксперт.
Источник: Провэд.
Фото: evehealth.ru.
