Красители пищевые натуральные
Описание Красители пищевые натуральные
Однако в процессе технологической обработки сырье и продукты могут изменять свою привычную, первоначальную окраску, что, безусловно, влияет на их привлекательность для покупателя.
Натуральные красители — это красящие вещества, содержащиеся в растительных и животных источниках. Сырьем для получения натуральных пищевых красителей могут быть ягоды, цветы, листья, корнеплоды и т.п. Кроме того, часть натуральных красителей производят микробиологическим или химическим путем (например, бета-каротин), некоторые подвергают химической модификации для улучшения технологических и потребительских свойств. Товарные формы натуральных красителей могут быть жидкостями или порошками, водорастворимые красители часто производят в маслодиспергируемой форме, а маслорастворимые - в вододиспергируемой.
Область применения: безалкогольные напитки, виноградные вина, ликеры, крепкие алкогольные напитки, кондитерские изделия, мясные, рыбные и молочные изделия, сыр, йогурты, мороженое, десерты.
С этим товаром также смотрят:
-
Договорная цена
Молочная кислота
Подробнее -
Договорная цена
Лимонная кислота
Подробнее -
Договорная цена
Пропиленгликоль пищевой
Подробнее -
Договорная цена
Пропионовая кислота (Е280)
Подробнее -
Договорная цена
Цитрат натрия (пищевая добавка E331)
Подробнее -
Договорная цена
Витамин С (Аскорбиновая кислота)
Подробнее -
Договорная цена
Аскорбиновая кислота (пищевая добавка Е300)
Подробнее -
Договорная цена
DL-Яблочная кислота (E296)
Подробнее -
Договорная цена
Декстрозa (Глюкоза пищевая)
Подробнее -
Договорная цена
Лактат кальция (Е327)
Подробнее