В Дальневосточном университете создали напиток из морских ежей

| Технологии и наука

Source: AGRONEWS All news of the source

Молодые ученые Школы биомедицины Дальневосточного федерального университета разработали функциональные напитки с добавками местного происхождения.

В состав инновационных продуктов входят биологически активные соединения, полученные из морских водорослей, ежей, лимонника. Они укрепляют нервную систему человека, противоборствуют образованию тромбов, выводят металлы и радионуклиды из организма.

Помимо создания новых рецептов, в университете изменяют технологию традиционных продуктов. Так, экстрактом морского ежа и пюре из свеклы предложили обогатить кефир. Экстракт морских ежей придает напитку антиоксидантные свойства. А бетанин, содержащийся в столовой свекле, предотвращает образование тромбов, очищает красные кровяные клетки, печень и селезенку, сообщили в пресс-службе ДВФУ.

Фото: dvfu.ru, v-thailand.com.  

Topics: Здоровье и здравоохранение, Молочная промышленность, Технологии

Related news

Forgot your password?