Сегодня в белорусских хозяйствах наблюдается тенденция к голштинизации, причиной чего является ряд преимуществ данной породы для отечественного сельского хозяйства. О том, какими характеристиками обладает голштино-фризский скот, читайте в материале Агроньюс-АКАДЕМИИ.
История появления породы
Родиной голштино-фризов являются Нидерланды, в частности, области Северная Голландия и Фрисландия. Однако тому качеству, за которое мы ценим этот скот, а именно высокую молочную продуктивность, - мы обязаны США. Сюда коров начали завозить в период с 1850 года по 1886 год. Считается, что первым человеком, которые приобрел галштино-фриза, был Уинстон Ченери из города Бельмонт в штате Массачусетс, который купил корову у капитана голландского судна. Животное быстро адаптировалось к новым условиям и начало давать высокие удои. Уже в 1871 году появилось первое общество по разведению голштино-фризской породы КРС. В отличие от Европы, где эта порода считалась мясомолочной, на Североамериканском континенте ее начали совершенствовать как породу молочного направления.
Основные характеристики
Сегодня голштино-фризов очень легко узнать по масти: животные пестрые, черно-белые (иногда красно-белые), поджарые, крепкой конституции. Это самый крупный скот среди всех пород молочного направления. Животные этой породы имеют ярко выраженные молочные формы, хорошо развитое, широкое и объемистое вымя, индекс которого составляет 45-46%. Свыше 90% коров имеют чашеобразную форму вымени, при этом скорость молокоотдачи составляет не менее 2,5 кг/мин.
Живая масса коров голштино-фризской породы колеблется в среднем от 670 до 700 кг, быков – от 960 до 1200 кг. Высота первотелок в холке составляет 137 см, полновозрастных животных – 140-145 см.
Молочная продуктивность скота существенно отличается, в зависимости от страны ее разведения. В хозяйствах России и Беларуси за последние годы она несколько увеличилась, при этом жирность молока практически не изменилась. Например, в России средний удой на корову составляет порядка 7,430 тонн, а жирность – 3,82%. Израиль же считается рекордсменом по данным параметрам: здесь средний удой составляет свыше 10 тонн на корову, а жирность молока достигает 3-3,2%.
В некоторых странах мира коровы голштино-фризской породы иногда выдерживают 7-8 лактаций, однако чаще всего «ограничиваются» тремя, а затем их молочная продуктивность падает.
Условия содержания и кормления
Коровы данной породы неприхотливы к условиям содержания, они хорошо адаптируются к климату и температуре, благодаря чему хорошо зарекомендовали себя во многих странах мира. Главное в процессе выращивания и разведения голштино-фризов – соблюдать основные нормы гигиены в хозяйстве. Так, коровы должны быть обеспечены чистой и качественной водой, иметь доступ к стабильным, сбалансированным кормам, а также свежему и чистому воздуху. Кроме того, желательно обеспечить животным условия, свободные от факторов стресса.
Что касается кормления, то большинство исследователей сходятся в одном: коровы данной породы требовательны к рациону, который должен быть тщательно сбалансирован по всем показателям. Также обязательно использование премиксов и добавок с содержанием микро- и макроэлементов. Без выполнения требований по кормлению голштино-фризов корова «ограничится» двумя лактациями и выбудет.
В отношении данных животных прогрессивной мерой считается беспривязное стойловое содержание.
Почему голштино-фризы?
Сегодня в белорусских хозяйствах активно проводится голштинизация белорусской черно-пестрой породы скота. Таким образом, наши специалисты рассчитывают значительно увеличить удои молока и улучшить рентабельность животноводства и сельского хозяйства в целом. Было замечено, что при скрещивании двух пород полученный скот менее прихотлив к рациону и подвержен заболеваниям, чем чистокровные голштино-фризы. В климатических условиях Беларуси чистокровные голштины не настолько выносливые и физически крепкие, но белорусский голштин помимо хороших физических характеристик в будущем сможет давать молока из расчета 1,5 тонн на 100 кг живого веса. Для сравнения, белорусский черно-пестрый скот дает всего 800 кг на 100 кг живого веса.
Выращивание коров голштино-фризской породы
При разведении данной породы следует ориентироваться на тот факт, что первый отел должен произойти у коровы не позднее, чем на 24-м месяце жизни. В этом случае хозяйство не понесет убытков, связанных с затратами на корма, кормовые добавки и ветеринарное обслуживание. В таблице приведен расчет убытков, которые ожидают хозяйство, если отел произойдет у нетели в возрасте старше 24 месяцев.
|
Убытки хозяйства при отеле нетелей в возрасте свыше 24 месяцев |
|||||||||||||
|
Возраст при отеле, мес |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
32 |
33 |
34 |
35 |
36 |
|
Убытки/нетель, $ |
0 |
60 |
120 |
180 |
240 |
300 |
360 |
420 |
480 |
540 |
600 |
660 |
720 |
В следующем материале «Агроньюс-АКАДЕМИИ» мы расскажем вам о том, что следует знать о первом дне жизни теленка и какие меры необходимо предпринимать специалистам хозяйств в этот период. Напоминаем, что вы можете писылать любые интересующие вас вопросы из области животноводства на электронную почту info@agronews.by с пометкой «Агроньюс-АКАДЕМИЯ», и наши специалисты в самые короткие сроки дадут на них ответ. Также вы можете присылать нам запрос о подписке на публикуемые материалы.
Ирина КАЛИСТРАТОВА, специально для AGRONEWS
